Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
- Effectuer la cuisson des viandes, des poissons, des légumes - Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ou en réserve - Faire des propositions dans l'élaboration des menus individuels et groupes - Préparer la mise en place du poste froid - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher ) - Assurer la production de plats en relation avec les menus proposés - Effectuer le dressage des entrées, des plats et des desserts - Savoir repérer un produit défectueux - Savoir travailler en équipe - Connaître les normes d'hygiène (bases) Disponible le week-end- Pour les mois de juillet et août : 4 jours travaillés et 3 jours de repos Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires payées (badgeuse) Capacité à faire le trajet ou à déménager: 09310 Les Cabannes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé) * CDD du 01/06/2024 AU 29/09/2024.
